الساشيمي
نقوم بتسليم أذن البحر حيا اذ يمكن تناوله نيئا مثل المحار، و كذا مقددا بذوق فريد ومميز لمحبي الساشيمي الياباني، كما يمكن تناوله مع الطحالب الحمراء التي نقوم بإرفاقها مع الطلبية . فرم هذه الأخيرة وقليها و تناولها مع أذن البحر يعطيه نكهة مميزة