法式鲍鱼菜品精选
您的专属法式鲍鱼烹饪秘笈
法国星级大厨，采用布列塔尼鲍鱼，创作出令人耳目一新的法式鲍鱼料理。
古法捕鲍食谱： 法式黄油煸鲜鲍
最名贵的食材，最简单的烹饪，最传统的美味。
维京岛鲍鱼香芹翠配荞麦饼脆
传统法国布列塔尼美食
鲂鱼和调味鸡尾酒鲍鱼，配红纱柑橘胡萝卜
米其林两星餐厅菜谱
鸡汤烩野生鲍鱼，配黄金南瓜和翡翠西洋菜
巴黎乔治五世餐厅菜谱
咖喱汁炖鲍鱼
牛肝菌炒法国鲍鱼皇
香蒜黄油煎鲍鱼配奶香花菜泥
鲍鱼松露沙拉
刺身
布列塔尼活鲍鱼可以如生蚝一样生食。其口感独特，细腻弹牙，在日本料理中普遍用于制作刺身，还可以搭配布列塔尼的野生海藻，风味独特。
搭配天然海藻
布列塔尼活鲍鱼附送布列塔尼鲜活掌状红藻，将海藻切碎，加少许橄榄油微炒，与鲍鱼配菜，其翠绿色泽和Q劲口感，唤起大海的味觉记忆， 令人耳目一新。
A ne pas manquer!
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