تربية أذن البحر في بريتاني

شركة " أبالون بريتاني" مزرعة مائية طبيعية لتفريخ و تربية أذن البحر    

    تقع في مقاطعة فنستير التابعة لمنطقة بريتاني الفرنسية ، تستعمل أساليب فريدة من نوعها في تربية أذن البحر المعروف عالميا باللأبالون ،إذ تستجيب لمقاييس الزراعة البيولوجية، تتم تربيته في البحر و يتغذى على الطحالب الطبيعية التي يتم حصدها يدويا ومحليا مع مراعاة الفصول و الوسط المائي الطبيعي مما يجعله متميزا بذوقه الرفيع وجودته العالية .

   نتصدر منذ 2005 كبار منتجي أذن البحر في أوروبا ومعتمدون سنة 2012 من قبل الهيئة العالمية للمراقبة والتصـديق في الفلاحة البيولـوجية

   يتم انتاجه خصيصا للمطاعم الفاخرة ، بذوق فريد و متميز من أجل أطباق جديدة و متنوعة تمثل عراقة و فخامة المطبخ الفرنسي ، فبالإضافة الى بيعه و تسليمه في كل القطر الفرنسي و كبريات المدن الأوروبية يتم تصديره أيضا إلى كل من اليابان، كندا ،سنغافورة، هونكونج و تايوان